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AG旗舰厅ios版下载独家｜美团上线商圈功能外卖|zgrtys|供给侧再推新品

发布时间： 2025-04-17 13:16:19

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　　Tech星球独家获悉✿ღ◈✿★，于去年下半年内测的主打“多店搭配买✿ღ◈✿★，骑手一起送”的商圈功能,已经于近期在北京zgrtys✿ღ◈✿★、深圳✿ღ◈✿★、长沙三个城市正式上线✿ღ◈✿★。

　　在商圈内✿ღ◈✿★，用户可以在最多三家店铺下单✿ღ◈✿★，但每家都需要达到商家的起送价✿ღ◈✿★，起送价和单独点餐并没有差别✿ღ◈✿★。跨店集合点单的好处是✿ღ◈✿★，用户可以在一个页面内点餐✿ღ◈✿★，不用来回跳转✿ღ◈✿★，同时✿ღ◈✿★，方便骑手取餐✿ღ◈✿★，提高整体配送效率✿ღ◈✿★。不过配送价格上✿ღ◈✿★，和单独点也没有差别✿ღ◈✿★。

　　2024餐饮产业大会上✿ღ◈✿★，美团核心本地商业CEO王莆中称✿ღ◈✿★，美团已经到了“最大的拐点”✿ღ◈✿★，他坦陈✿ღ◈✿★，美团的增量已经很少✿ღ◈✿★，城镇人口到8亿之后涨不动了✿ღ◈✿★。

　　为了寻求增量✿ღ◈✿★，如何挖掘不同细分用户的更多需求成为了美团外卖的主要任务之一✿ღ◈✿★。新上线的商圈功能✿ღ◈✿★，是这一任务下外卖产品的一次改变✿ღ◈✿★。

　　在美团APP内✿ღ◈✿★，“商圈”并没有设置单独的入口✿ღ◈✿★，用户在点外卖时✿ღ◈✿★，在外卖信息流中就会出现✿ღ◈✿★。用户打开美团APPAG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★，在外卖信息流中如果刷到“商圈”的店铺✿ღ◈✿★，底下会有一行小字提醒✿ღ◈✿★。

　　点餐逻辑和单独点餐几乎没有差别✿ღ◈✿★，在付款页面的订单呈现上✿ღ◈✿★，会依次出现三个订单的详细信息✿ღ◈✿★，并告知用户“所选的3个商家餐品AG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★，将由同一位骑手取餐配送”✿ღ◈✿★，而用户需要为每一个订单支付配送费用✿ღ◈✿★。

　　不同于此前的“浣熊食堂”✿ღ◈✿★，在商圈✿ღ◈✿★，用户可选择的商家非常丰富✿ღ◈✿★。比如“建外SOHO附近美食”和“合生汇美食”都有超过100多家商家可供选择✿ღ◈✿★，“双井附近美食”虽然只有80多家✿ღ◈✿★，但几乎每个商圈内✿ღ◈✿★，正餐✿ღ◈✿★、轻食✿ღ◈✿★、奶茶✿ღ◈✿★、咖啡✿ღ◈✿★、面包甜点全都包括✿ღ◈✿★。

　　在SKU上✿ღ◈✿★，以双井附近美食的“小鱼大作酸菜鱼“为例✿ღ◈✿★，在正常的外卖信息流里✿ღ◈✿★，其SKU比在“商圈”里更丰富✿ღ◈✿★，前者除去鱼类还包含毛血旺✿ღ◈✿★、水煮牛肉✿ღ◈✿★、油炸食品✿ღ◈✿★，以及为了满足顾客的个性化需求可以单独添加配菜✿ღ◈✿★，不过✿ღ◈✿★，价格上并无差异✿ღ◈✿★。“米村拌饭”和“小鱼大作酸菜鱼”类似✿ღ◈✿★，在正常的外卖信息流里✿ღ◈✿★，SKU更多✿ღ◈✿★，且顾客能够单独加料✿ღ◈✿★。这样的设置方便商家出餐✿ღ◈✿★，也有利于提高骑手取餐速度✿ღ◈✿★。

　　在外卖市场格局几乎稳固之后✿ღ◈✿★，美团希望更多的人点更多次外卖✿ღ◈✿★，以继续维持增长✿ღ◈✿★，对外卖供给侧的改革就此开始✿ღ◈✿★。

　　去年4月✿ღ◈✿★，美团外卖专门成立了供给探索部✿ღ◈✿★，负责人为初征✿ღ◈✿★，在美团工作7年✿ღ◈✿★。自部门成立开始✿ღ◈✿★，美团外卖已经推出了浣熊食堂✿ღ◈✿★、卫星店✿ღ◈✿★、商圈等多种不同形式的产品✿ღ◈✿★，加上更早之前的拼好饭✿ღ◈✿★，持续在供给侧创新✿ღ◈✿★。

　　从单量上来看✿ღ◈✿★，其中最成功的是拼好饭✿ღ◈✿★。据美团财报披露✿ღ◈✿★，去年第二季度“拼好饭”业务日订单量突破800万单✿ღ◈✿★。长期跟踪美团的行业专家石浩羿告诉Tech星球✿ღ◈✿★，拼好饭在美团外卖订单量大盘占比12%✿ღ◈✿★，Q1每天单量在700万单左右✿ღ◈✿★。“这是美团有意控制的结果✿ღ◈✿★，不然拼好饭的占比可能会更高AG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★。”他补充道✿ღ◈✿★。

　　不止一位业内人士称✿ღ◈✿★，拼好饭带来订单量增长的同时✿ღ◈✿★，外卖的平均客单价也受到影响✿ღ◈✿★。美团从2022年第二季度不再披露餐饮外卖的交易额和订单数✿ღ◈✿★。不过一位长期跟踪美团的分析师告诉Tech星球✿ღ◈✿★，受大行情影响✿ღ◈✿★，美团外卖的客单价这两年并没有特别明显的增幅✿ღ◈✿★，现在大概回归到了48.3元左右✿ღ◈✿★，基本是2020年的水平✿ღ◈✿★。

　　去年第二季度✿ღ◈✿★，据晚点latepost报道✿ღ◈✿★，美团外卖调整了经营目标第一优先级✿ღ◈✿★，从追求 GMV 转向订单量增长✿ღ◈✿★。这一目标调整的背景是zgrtys✿ღ◈✿★，美团外卖出现了持续的客单价下滑✿ღ◈✿★，这导致其 GMV 下滑 10% - 20%✿ღ◈✿★。受到消费环境影响✿ღ◈✿★，美团决定转向提升频次✿ღ◈✿★，以稳住外卖大盘✿ღ◈✿★。

　　Tech星球从知情人士获悉✿ღ◈✿★，今年美团外卖的经营目标依然是订单量＞交易额＞收入✿ღ◈✿★。不过✿ღ◈✿★，客单价下滑并不是企业希望看到的事情✿ღ◈✿★，基于此✿ღ◈✿★，不少提高外卖客单价的产品开始出现✿ღ◈✿★。

　　“一个用户之前只点1个外卖✿ღ◈✿★，浣熊食堂这种集合店出现后✿ღ◈✿★，一个用户就会点2.8件✿ღ◈✿★，客单价对比之前提升了将近70%”✿ღ◈✿★，石浩羿告诉Tech星球✿ღ◈✿★。不同于“浣熊食堂”美团自己开一个大店✿ღ◈✿★，店内再设置多个档口”的形式✿ღ◈✿★，商圈更多是把同一个区域的商家集合在一起✿ღ◈✿★，他们的目的都是提高客单价✿ღ◈✿★。不过✿ღ◈✿★，受限于订单密度和用户的消费需求不同✿ღ◈✿★，类似这种集合店大多只出现在超一线或者一线城市✿ღ◈✿★。

　　拼好饭的价格也并不都是9.9元✿ღ◈✿★。在小红书上搜索关键词“拼好饭的价格越来越高了”有55万个相关笔记✿ღ◈✿★。Tech星球了解到✿ღ◈✿★，按照优惠前口径✿ღ◈✿★，拼好饭的客单价在15元到16元之间✿ღ◈✿★，美团希望今年涨到17元到18元✿ღ◈✿★。

　　与此同时✿ღ◈✿★，上线拼好饭的商家也发生了变化✿ღ◈✿★，从原来的街边小店到现在诸如南城香✿ღ◈✿★、旺顺阁✿ღ◈✿★、夸父炸串✿ღ◈✿★、金百万之类的连锁餐饮品牌也加入了✿ღ◈✿★。一位美团外卖代运营称zgrtys✿ღ◈✿★，美团对拼好饭的要求是便宜和品质兼具✿ღ◈✿★。

　　“餐饮是一个有长久韧性✿ღ◈✿★、求变求兴的行业✿ღ◈✿★，正迎来三十年未有之大变局✿ღ◈✿★，正式进入深耕时代✿ღ◈✿★。”在2024年的餐饮产业大会上✿ღ◈✿★，王莆中表示✿ღ◈✿★，新周期下✿ღ◈✿★，需求已经进入存量✿ღ◈✿★，深耕客群zgrtys✿ღ◈✿★、提升客户体验是商家的最终目的✿ღ◈✿★。

　　餐饮商家如此✿ღ◈✿★，美团亦如此✿ღ◈✿★。Tech星球获得的一份数据显示✿ღ◈✿★，去年✿ღ◈✿★，美团曾推出“神会员”✿ღ◈✿★，上线后✿ღ◈✿★，单个用户点外卖的频次提高了10%✿ღ◈✿★。通过对不同群体需求的深入挖掘✿ღ◈✿★，美团依然保住了自己在外卖领域绝对领先优势✿ღ◈✿★，不过这也并未能阻止美团外卖增速放缓的趋势✿ღ◈✿★。

　　今年3月zgrtys✿ღ◈✿★，在美团2024第四季度既全年财报电话会议上✿ღ◈✿★，美团CFO陈少晖谈到✿ღ◈✿★，与2024年Q3相比zgrtys✿ღ◈✿★，食品外卖和某些非食类别的订单量增长较弱✿ღ◈✿★。

　　过去一年✿ღ◈✿★，抖音不再像以往一样对美团尤其是外卖业务饱和式竞争✿ღ◈✿★，但团购领域✿ღ◈✿★，尤其是对点评和到店业务的影响尤为明显✿ღ◈✿★。到店一直是美团的现金流业务✿ღ◈✿★，2022年第一季度✿ღ◈✿★，美团最后一次单独披露到店酒旅业务的业绩✿ღ◈✿★，经营利润率高达45.6％✿ღ◈✿★。与此同时✿ღ◈✿★，收入占比超过50%的外卖业务AG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★，当年利润率仅有6.4%✿ღ◈✿★。

　　为了应对竞争和疲软的消费趋势✿ღ◈✿★，去年是美团上市以来组织架构调整最为频繁的一年✿ღ◈✿★，自去年2月至今✿ღ◈✿★，据不完全统计大的组织架构调整就有5次✿ღ◈✿★。上周✿ღ◈✿★，美团又再一次组织架构调整✿ღ◈✿★，这次调整后✿ღ◈✿★，美团到店✿ღ◈✿★、到家✿ღ◈✿★、点评全部整合进入核心本地商业板块✿ღ◈✿★。这个板块几乎涵盖了美团最赚钱的业务✿ღ◈✿★。

　　到店和到家合并的本质是希望用到家得流量反哺到店✿ღ◈✿★。据美团最新财报显示✿ღ◈✿★，2024年✿ღ◈✿★，美团到店业务的订单量同比增长超过65%✿ღ◈✿★，年度交易用户数✿ღ◈✿★、年度活跃商家数都创下历史新高✿ღ◈✿★，美团整个核心本地商业收入同比增长21%至2502亿元✿ღ◈✿★。

　　对于美团持续调整✿ღ◈✿★，王兴曾表示在组织调整上✿ღ◈✿★，美团的方向是关注各业务板块之间的协同效应如何实现✿ღ◈✿★，以及可以实现到什么样的程度✿ღ◈✿★。例如✿ღ◈✿★，考虑餐饮外卖的消费者在其他品类上有什么需求✿ღ◈✿★，如何整合以实现交叉销售✿ღ◈✿★。

　　点评归入核心本地生活也是这个逻辑✿ღ◈✿★。“外卖和点评一个偏交易✿ღ◈✿★，一个偏内容线索✿ღ◈✿★，两个产品的侧重点不一样✿ღ◈✿★，合并之后可以更好打通线索和活动”✿ღ◈✿★，一位接近美团的人士称✿ღ◈✿★。

　　眼下✿ღ◈✿★，外卖业务最新来势汹汹的玩家是京东外卖✿ღ◈✿★。4月9日✿ღ◈✿★，京东创始人刘强东和蔚来汽车创始人李斌共进午餐✿ღ◈✿★，他们选择了点京东外卖✿ღ◈✿★，随后二人一起吃外卖的画面就出现在了京东App的首页✿ღ◈✿★。

　　一位近期于美团离职的员工称✿ღ◈✿★，短期内他们并不觉得京东会对美团外卖造成多大的冲击✿ღ◈✿★。一位业内人士称✿ღ◈✿★，京东虽然也做秒送业务zgrtys✿ღ◈✿★，号称小时达或者最快9分钟送达✿ღ◈✿★，但是单量小✿ღ◈✿★，对算法和配送网络的调度都不够精细✿ღ◈✿★。同时✿ღ◈✿★，京东物流擅长的是点对多的✿ღ◈✿★，对时效性要求并没有那么强的配送体系✿ღ◈✿★。这和美团擅长的多对多✿ღ◈✿★、对时效性要求非常高的配送体系还是有区别的AG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★。

　　相比之下✿ღ◈✿★，大环境带来的影响似乎更明显✿ღ◈✿★。官方数据显示✿ღ◈✿★，2024年1-4月✿ღ◈✿★，“北上广深”餐饮业的收入首次实现负增长✿ღ◈✿★。这导致产品侧的创新带来的增长有限✿ღ◈✿★。

　　对于美团来说✿ღ◈✿★，如何在对手加击下✿ღ◈✿★，保持核心本地生活板块✿ღ◈✿★，尤其是外卖业务高速的增长✿ღ◈✿★，将是未来很长一段时间都要被提及的命题AG旗舰厅ios版下载✿ღ◈✿★。ag真人✿ღ◈✿★，电竞比赛✿ღ◈✿★，ag真人试玩平台✿ღ◈✿★，游戏试玩✿ღ◈✿★，